Seperti biasa cari resep yang paling menjanjikan di net.
N dapet satu, resep donat vegetarian judulnya. Jadi mungkin karena ga pake susu sapi ama ga pake telor kali ya.
Ada disitu tulisan satu sendok makan susu kedelai bubuk, aku ganti pake susu sustagennya marvel (huehehehe) trus yang harusnya aer es aku ganti ama susu ultra full cream dari kulkas.
Yap, ternyata 'nguleni' juga ga sesusah yang dibayangin sebelumnya. Bentaran aja uda kalis adonannya.
Ditutupin kain basah dulu dibiarin setengah jam biar mengembang kan.
Sementara itu nonton House :)
Abis setengah jam, lebih malah, liat adonan.. kok rasanya belom ngembang gede2 amat yak, lupa soalnya awalnya tadi segede apa (soalnya di resep disuruh biarin mengembang ampe 2x dari ukuran semula) jadi biar mantep, dibiarin lagi ngembang agak lamaan.
Tapi tangan dah gatel, jadinya balik lagi ke dapur, nerusin ke tahap selanjutnya..
Dikempesin, di bulet2in, di cetak bentuk donat, cetaknya manual disini, pake tangan aja ama gelas kecil :) jadinya donat yang asimetris, hehehe
Dah, dibiarin lagi, satu adonan berhasil jadi 18 donat. Mayan juga.
Abis sepuluh menit lebih diliat, uda rada mekar lagi.
Mulailah goreng menggoreng.
Sejak masih mudaa... dulu ya, paling males klo harus goreng yang pake minyak banyak.
Soalnya, benci banget kena ciprat tuh minyak.
Akhirnya kebawa ampe sekarang, sebelom minyak panas uda masukin bahan, hehe, jadinya pasti hasil gak sesuai ama rencana :)
Begitu juga perlakuan atas calon2 donat tadi.
Sebelom minyak bener2 panas, uda masukin 9 biji ke dalem wajannya.
Sambil nungguin, kok ga cokelat2, masih keliatan putih gitu bagian bawahnya. Kan inget dulu pernah baca dimana gitu katanya goreng donat jangan dibalik berkali2, cukup sekali.
Jadi, gak sabar, ninggal deh, balik ke depan kompi sambil nonton tipi (kursi meja kompi diputer ngadep ke tipi ^o^), sempet ngintip ke dapur 2x masih aja belom cokelat.
Trus pengen kasih tau suami kan -biar cepet pulangnya nti :p- ambil hape, maunya sms sambil ngintip wajan bentaran..
N.. setengah bagian bawah sembilan donat itu uda bewarna cokelat tua! Hahahahaha
Dibalik cepet2, api dikecilin dikit lagi.
Wah, naseb deh
Sisanya 9 calon donat laennya pun digoreng sambil ditemenin ampe beneran mateng.
Jadi juga.
Sempet nyobain yang gosong satu, waw, kriuk!
Baru kali ini nemuin donat kriuk2, hohoho, tp gak enak -o-
Trus nyobain yang kloter kedua, dikasih gula halus dulu, nyaamm, enak juga. Ini malah uda abis dua, hehe
Gak apalah, namanya juga coba2. Setengahnya jadi, setengahnya gosong.
Laen kali deh bikin lagi yang ga pake gosong :)
Resep Donat Vegetarian :250 gr tepung terigu 'cakra' (adanya kunci biru, jd pakenya yg seadanya tadi ^^)
1 sdm susu bubuk kedelai (seadanya disini... sustagen 1+nya marvel, hiks, maafkan ibumu ini nak @.@)
1/2 bungkus ragi instan (biasanya 1bungkus tuh 11mg, jd ambil 5,5mg -- pake merk Fermipan)
1 sdm gula pasir
1 sdm margarin
125 cc air es (seadanya diganti ultra full cream dingin)
Nah, tepung,susu bubuk, ragi, gula, mentega dicampur dulu, aduk rata. Trus air/susu cair dituangin dikit2 sambil diuleni ampe kalis.
Didiemin 30 menit (sering baca klo lebih baik ditutup kain basah, biar lembapnya stabil).
Abis itu dibagi2, dibentuk donat.
Biarin lagi lebih kurang 10menit.
Trus goreng!
Klo uda dingin, dihias sesukanya.
Trus makan!
Nyyyaaammm..!!!
Tidak ada komentar:
Posting Komentar