Penasaran dengan rainbow cake yang ternyata sekarang sedang rame dibicarain, akhirnya bikin juga :)
Dengan optimisme tinggi, dikarenakan tiga tahun lalu pernah berusaha buat, dan tidak begitu sukses, dan dari hasil blogwalking dimana dengan pewarna lokal yang paling sering ditemui di toko-toko, yaitu merk kupu-kupu ternyata bisa bagus juga, masuk dapur deh.
Dibantu resep-resep white cake dari Christine (hai ^^) dapat, resep white vanila cake dari amanda (berhasil save resep di gambarnya tp lupa alamat webnya -o- moga2 ga dianggap plagiat), dimodif dikit-dikit :)
canteeeeeekkkkkkkkk
Catatan : sebelumnya nekad bikin dengan resep dasar vanila cake biasa, dan hasilnya jeleeekkkkkk, plus keraaaaasssss. Ngikutin resep bule gak jelas, kapok deh.. Plus dapat pembelajaran, jangan buat rainbow cake dengan resep cake biasa yang pakai kuning telur, soalnya benar-benar mempengaruhi warna adonannya..
Resep (modif plus pe'nerjemahan' ukuran by eva) :
Bahan :
113gr mentega tawar
375 gr gula pasir
435gr tepung terigu
1 sdt garam
3 sdt baking powder
250-375 ml air es
1 sdt vanili bubuk
4 putih telur
Cara :
1. Kocok putih telur hingga kaku. Sisihkan.
2. Mix gula dan mentega hingga ringan. Masukkan bahan kering sisanya bergantian dengan air es.
3. Campur adonan no 1 dan 2 aduk rata.
4. Bagi sesuai jumlah warna yang diinginkan (disini saya pakai 4 warna) beri pewarna.
5. Cetak, bisa perlapis, bisa juga dimix :)
6. Panggang 180 derajat hingga matang.
Untuk krim bisa pakai resep apa saja.
Nah, karena ga punya loyang kecil, jadinya pakai cetakan cup cake :) praktis.. Dan jadi juga ternyata, meski warnanya mungkin tidak sebagus yang dijual di toko.
Tapi untuk satu resep ini saja, tiap warna per adonan digunakan 3-4 tetes. Serem juga kalo ditotal hehe..
Dan untuk atasnya, coba-coba aja waktu itu, butter dan cream cheese (sedikit) plus gula halus, diaduk manual buat diolesin dikit diatasnya :) enak juga..
4 warna saja total pewarna : 12 tetes
cute ^^
dihias seadanya kikikik..
Paling tidak sudah membuktikan pada diri sendiri saya bisa.. :)
