sayur asem abal abal :D

Siang-siang panas-panas paling seger makan nasi putih panas plus tempe goreng plus ayam goreng plus sayur asem sama sambal pedes...

Tapi sayur asem keliatannya tiap rumah ato tempat makan yang jual suka ga pernah sama. Maklum resepnya se-jawa beda-beda semua..

Boleh dicoba resep sayur asam ala eva (dibaca : abal-abal) ^o^

Sepanjang pernah masak, pasti carinya yang paling praktis.

Dan pernah makan sayur asem paling enak itu di depot deket rumah, namanya SY.

Jadi sayur asamnya itu ya, ada kacangpanjangnya, ada timunnya, ada jagungnya, ada melinjo (kirain kacang), ada daun melinjonya juga, trus kuahnya segerrrrr banget, asin asem manis gitu..

Trus pas lagi kumat hobi ke dapur, sempet beberapa kali mencoba meniru resep tersebut.

Yang pasti harus ada : kacang panjang, jagung, sama ketimun.

Dipotong-potong sesukanya..

Trus di panci isi air, masukin jagungnya terlebih dulu, kan yang paling lama empuknya.

Sama bawang merah diiris tipis2 banyak2 (namanya juga resep abal-abal).

Trus kacang panjang sama ketimunnya.

Ambil aer panasnya dikit, masukin ke asam jawa (yang bentuknya jelek sekali biasanya, cokelat2 gimana gitu hiii) saring, masukin balik ke pancinya.

Asam seasam-asamnya!!! Biar melek..

Trus garam dikit, gula banyakan, kasih lombok kecil dikit dipotong2, lombok merah besar dipotong2, biar cantik warnanya :)

Udah.

Jadi intinya : kolam aer asam + bawang merah

Yang renang jagung + kacang panjang + ketimun

Bumbunya garam + gula

Enak gak enak tergantung wajah kokinya *tutup muka*

practises make perfect lah yauw!

^^